Funcion para reemplazar caracteres en una cadena

[mackpipe]

Hola:

Estoy buscando una funcion que me realice un remplazo de caracteres en una cadena, tengo esta funcion pero solo me sirve para los espacios, y yo necesito para cualquier caracter, en este caso necesito quitar las comas de una cadena,me podrian colaborar con esto, es urgente, y de paso si pudieran una explicacion de los datos de la funcion.

Esta es la que tengo:

function trimString (str) {
str = this != window? this : str;
return str.replace(/^\s+/g,'').replace(/\s+$/g,'');