Para RedHat 8.0 y 9.0 este es el RPM para poder tocar mp3
http://havardk.xmms.org/dist/xmms-1.....7-21.i386.rpm
Para java
http://wp.netscape.com/plugins/jvm.html
Para el web server tienes dentro de administracion de paquetes
viene la opcion para agregar los servidores que mencionas.
Saludos...
PD.- Estoy asumiendo que tienes las versiones de Red Hat que mencione arriba.