Problema en consulta de palabras con acentos

[Joseph]

Buenas noches, tengo un sistema autocompletar (de suguerencia de busquedas), y cuando hago la consulta de palabras que contienen acentos me da como sugerencia NULL, las palabras que no contienen acento me aparecen en la lista.

Hice los cambios de charset para utf-8, y collation utf8_unicode_ci (cambie el de la tabla de autocompletar para collation utf8_spanisch_ci, y tampoco funcionó).

Debo comentar que en el encabezado de la página html tengo

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8">


Nota: Cuando accedo a la base de datos, en la primera vista donde se muestra la lista de tablas que contiene la base de datos, al final muestra:

19 tabla(s) Número de filas 28 MyISAM latin1_swedish_ci 22.6 KB 0 Bytes

porque dice latin1_swedish_ci ? tendrá algo que ver? cómo puedo cambiarlo a utf8_unicode_ci

Gracias de antemano

Ah olvidaba algo, la palabras guardadas en la base de datos tienen la primera letra en Mayúscula, y al colocar la primera palabra en el campo de texto en minúscula no me da suguerencias, es problema de mysql? o del código? utilizo windows como SO. Gracias