mm Pues si te fijas en la sintax completa del SHOW TABLE STATUS ..
SHOW TABLE STATUS [FROM db_name] [LIKE wild]
El en LIKE wild .. indicas el dato que quieras ..(el nombre del dato "column" ..)
http://www.mysql.com/doc/en/SHOW_TABLE_STATUS.html
De todas formas lo que te arroja esa función de Msyql es un registro con esos "campos" (una fila con esas columnas) ...
Así que en PHP puedes aplicar por ejemplo
mysql_result() si quieres algunos datos sólo .. o mysql_fetch_array() por ejemplo si los quieres todos o casi todos ..
Te recomiendo que leas sobre el uso de esas funciones en
www.php.net junto con la parte que toca de
www.mysql.com
Y cualquier duda con implementar todo esto en PHP .. al foro PHP ..
Un saludo,