funcion para quitar etiquetas html?

[tabelor]

Tengo un preg_match para sacar un texto que contiene etiquetas <strong> y alguna que otra mas, el caso es que ese texto está en un foreach, asi que luego vendrá otro que posiblemente no tenga estas mismas etiquetas html sino otras distintas, con lo cual no puedo adaptar el patron de mi preg_match y lo que estoy intentando es hacer uno universal, pero necesitaría una función que ignorara estas etiquetas. Alguien conoce alguna función en php que haga algo por el estilo ?