pasar variables php sin formulario

[edie8]

Hola yevo dias quieriendo pasar un dato sin formulario y sin que sea get, entonces e intentado crear una cookie pero nose si lo estoy haciendo bien ni si es lo mas adecuado este es el codigo con el q creo la cookie:
session_start();
$_COOKIE['link']= $res['nombre'];
y con esta la recojo:
session_start();
$link=$_COOKIE['link'];
y la imprimo con echo:
echo $_COOKIE['link'];
Pero no me imprimo na, como se hace esto en que fallo no sale ningun error ni nada, simplemente no imprime na. gracias.