Lo que hayas leído por ahí no se trata de una versión de Acrobat.
Es un programa independiente (y de pago: Adobe Acrobat)
El gratuito (Acrobat Reader) sólo permite leer los archivos PDF, pero no corregir ni reescribir textos ni modificarlos en alguna manera...
De todas formas, si en tu pdf no puedes seleccionar la función de selección (valga la redundancia, pero es así), eso significa que es un pdf protegido.
Un documento pdf puede estar protegido contra todo (bien encriptado a 48 bits: versiones 4 para abajo, bien a 128 bits: a partir de la versión 5): contra selección de nada, contra impresión, contra modificación, etc... pues es un formato que aspira a proteger la propiedad intelectual del documento...
Un documento pdf encriptado y protegido, ni el Adobe Acrobat lo puede modificar (es más: no lo va a permitir porque sería ir contra sí mismo)... podrás crakearlo, con utilidades en la web, si está codificado a 48 bits... pero como esté a 128, veo dificil que lo consigas...
Si tu pdf no permite seleccionar y copiar, sinceramente, no te queda otra que una captura de pantalla... si es que la imagen se te sale de la misma, pues aumenta la resolución de la misma, que no por eso el tamaño real varía, aunque tú la veas más pequeña...
Pero ir en contra de los permisos de un pdf, es, sencillamente, ir en contra de la voluntad de su autor... y de sus derechos.
Saludos.
