Se llaman Live-CD y en lo personal, te podría recomendar uno pequeño llamado
Parted Magic el cual se puede ejecutar desde CD o USB y cambiando la secuencia de inicio del equipo, para que empiece leyendo el dispositivo donde está el programa.
Cuando el sistema Linux de parted magic inicia, vas a ver un icono que dice File Manager en el escritorio y si el disco duro de tu equipo está bien y reconocido, entonces podes sacar la información a un disco duro externo o lo que necesites.