pues como ha dicho @kseso?
con el ejemplo que has colocado no ha quedado muy claro que es lo que necesitas, pero va voy a intentar hacerla de adivino,,,
quiero pensar que mas que buscar como poner 3 fondos te refieres a tener una imagen de fondo y tu contenido centrado sobre este, o al menos eso es lo que aprecio en la web que enlazas.
en cuyo caso con css basta con colocar el background en el body y centrar tu contenido algo como (yo lo hago con colores pero tu puedes colocar imágenes)
Código CSS:
Ver originalbody{background:#f00;}
#Site{width:900px;height:100px;margin:0 auto;background:#fe0;}