Todo bien con el header('content-type: text/plain');
pero ahora el
var_dump($cadena);
no funciona arroja como resultado
<pre class='xdebug-var-dump' dir='ltr'><small>string</small> <font color='#cc0000'>' text'</font> <i>(length=6)</i>
</pre>
otro rollo con los acentos ejemplo :
Longitúd salen Longitúd