Symfony2:
http://www.maestrosdelweb.com/editor...n-instalacion/ (soy co-autor en éste)
ExtJS:
http://www.quizzpot.com/2009/01/ext-js-framework/ (con el que aprendí)
y básicamente puedes conseguir lo mismo para Dojo, YUI, Codeigniter y otro FW que necesites, recuerda que mi recomendación principal es que elijas el más adecuado para
Javascript, debido a que la funcionalidad de ExtJS es ideal para este tipo de proyectos (y muy amigable para el usuario final), aunque la curva de aprendizaje sea elevada, con respecto al FW PHP puedes elegir cual te conviene mejor ya que Todos pueden satisfacer las necesidades básicas de manejo de datos en el server
