Duda tecnica AJAX

[Karmac]

Bueno, posteo en este foro porque no hay uno especifico para AJAX. Simplemente una pequeña duda en cuanto a redimiento:

Pongamos que tengo una tabla en la base de datos con diferentes 'notas', cada una de ellas con id, texto y fecha.
Realizo la peticion AJAX desde index.html a ajax.php. Ahora bien, que es mejor, ¿que PHP devuelva JSON y maquetar las notas en el navegador o maquetarlas directamente en PHP? (Nota: con maquetar me refiero a crear el codigo HTML de cada nota, con sus estilos y demas).

Supongo que por redimiento la mejor opcion es la de JSON, pero, ¿en cuanto puede variar el tiempo de carga? Mas limpio es hacerlo en PHP, porque el codigo se ve mejor. ¿Que metodo usais vosotros?

Gracias.