Consulta Illustrator

[Franchesquini]

Buenas, tengo un problema de fácil resolución pero que, supongo que gracias a los años que tengo sin tocar el Illustrator (antes de que viieran con la denominación CS ya lo había abandonado), no puedo resolver.

Me pidieron que creara un logo para una empresa y una vez que lo hago me encuentro con que no recuerdo como eliminar una parte de una figura.

La imagen está compuesta por tres círculos que forman como tres "olas" celestes.
Lo hice con tres círculos celestes tapados con otros tres blancos, pero cuando quise eliminar los blancos y la parte que tapaban (que me dejaban libres las "mediaslunas" del logo"), me borró todo.

Si alguien me puede explicar como hacerlo lo agradezco, porque el logo iría sobre varios fondos y no voy a estar ahí para cambiarle los colores a los círculos blancos XD.