Conocimientos necesarios para un proyecto web

[hasdpk]

Para realizar una "copia" de la página que dices te valdría con cualquier CMS. Para empezar me decantaría por Wordpress o parecidos, ya que Joomla y Drupal son muy complejos para empezar.

¿Que lenguaje/s de programacion web serian los mas recomendables para una pagina de este tipo?
El lenguaje da lo mismo, e incluso podrías usar C++ aunque no es normal encontrarlo. El lenguaje más habitual es PHP.

¿Es posible, utlizando unas 2 o 3 horas diarios, a aprender y realizar una pagina de este tipo en unos 6 meses?
Si usas un Gestor de Contenidos (CMS) podría ser que llegases a cumplir ese objetivo, de todas formas si lo haces sin ningún tipo de ayuda podrías casi conseguirlo, pero no esperes que el código tenga calidad.

¿O es demasiado complicado para alguien no profesional que no tengo conocimientos de programacion web?
Todo es complicado sin los conocimientos.

Si es asi ¿Cuanto creen que costaria pagar a un profesional para la realizacion de una web de este tipo? Sin tener en cuenta hosting/dominio ni contenido
Dependerá del Freelance y de las cosas que quieras añadirle. Si quieres que te diga un presupuesto, envíame un MP y te cuento.

¿existen webs prefabricadas con este tipo de sistema que yo pudiera comprar y modificar a gusto?
Como te comenté en una respuesta más arriba, se llama CMS (Gestor de Contenidos), aunque existe script hechos a medidas para este tipo de páginas, pero normalmente no te dan la versatilidad de un CMS.