Problemas al llenar formularios

[carlosml08]

Buen dia amigos, estoy creando una aplicación en symfony en la cual se llenan datos en varios formularios uno a continuaciòn del otro, es decir, una serie de pasos.
He pensado en dos alternativas:
1. Guardar los datos via ajax, el problema de hacerlo asi es que si el usuario no termina de ingresar los datos de los pasos, los registros se almacenan en la base de datos y la informacion va a ser basura porque la proxima vez que ingrese no va a saber cuales son sus datos y los va a ingresar de nuevo.
2. Guardar los datos de los formularios hasta que complete toda la información, pero si el usuario desiste de llenar la informacion, va a tener que ingresarlos nuevamente y lo que quisiera es que si existe una forma de cargarle los datos hasta el paso donde se quedo pero sin haberlo ingresado en la base de datos.
De antemano les agradezco si me pudieran dar ideas de como lo puedo pudiera realizar.