Cómo cambiar imagen de un botón con jquery

[andy82]

Gracias recanix tu código me funciona perfectamente, pero aún me faltan algunas cosas.
Necesito ponerle un if para que si la class que tiene es (no visto) me cambie a (ya visto) sinó a(no visto), pero no he dado con el código correcto.
Estoy probando pero todavía no lo consigo, además creo que debo agregar algún código más al inicio para que cuando cargue la página cargue las class correspondiente, o sea que se mantengan las class del botón. Claro esto es dentro de la sessión del usuario.
Muchas gracias por tu aporte ya es algo, si sabes como lograr lo demás te lo agradecería enormemente me indicaras.