Código PHP:
if(isset($_POST['enviar'])){
$Nombre = $_POST['nombre'];
$Apellidos = $_POST['apellidos'];
$Correo = $_POST['correo'];
$Edad= $_POST['edad'];
/*Crear variables para el resto de campos del formulario*/
$header ="MIME-Version:1.0\nContent-type:text/html;charset=UTF-8\nFrom:".$_POST['email']."<br/>";
$mensaje = "Nombre: ".$Nombre."<br/>";
$mensaje .= "Apellidos: ".$Apellidos."<br/>";
$mensaje .= "Correo: ".$Correo ."<br/>";
$mensaje .= "Edad: ".$Edad."<br/>";
/*Resto de datos que apareceran en el mensaje*/
$para = 'tuemail';
if(mail($para,$Asunto, utf8_decode($mensaje), $header)){
echo "<script>alert('Su mensaje se ha enviado correctamente.');</script>";
}
else{
}
}
Así en php...