un contrato firmado por ambas partes implica de por sí un compromiso, haya un notario o no, haya testigos o no.
Pero lo que debes pensar en si la cosa se pone fea, que es lo menos lioso y costoso.
Cita: Que es lo más cómodo para los dos, para evitar una notaria... y sea legal.
¿por?
Lo recomendable es hacer un documento privado y protocolizado ante notario. No es tan caro y partes con ventaja.
De lo contrario, como si se quiere firmar en una servilleta del bar o en los folio de la gestoría. Es lo mismo. Si vienen mal dadas, será mucho más lío. Si hay disputa, para comenzar, en juzgado necesitaréis a un perito caligráfico.
Otro opción recomendable es crear una sociedad...
Cuando hay dinero y negocios por medio, olvídate de la comodidad. Déjalo todo bien atado.