como hacer funcionar formularios?

[bookmaster]

Esta línea:

Código HTML:

<form action="#" method="POST" id="consultas">
 

Debería de ser:

Código HTML:

<form name="consultas" enctype="multipart/form-data" method="post" action="<?php echo $_SERVER['PHP_SELF'];?>">
 

Y en el archivo que quieras recibir los datos tienes que tomarlos:

Código PHP:

$Nombre = $_POST['nombre'];
$Pais = $_POST['pais'];
$Ciudad = $_POST['Ciudad'];
$Telefono = $_POST['telefono'];
$Correo = $_POST['email'];
$Comentario = $_POST['comentario'];
 

Después los tratas a tu antojo para adecuarlos a un formato de email.
Y después con mail los envías por correo.

No te doy un ejemplo mas adaptado a lo tuyo porque no se ni donde quieres recibir los datos, si los vas a mostrar antes de enviarlos, ni si los vas a querer guardar en una base. Ya que en c aso de no ser desde la misma página, tendrías que cambiar <?php echo $_SERVER['PHP_SELF'];?> por el nombre de la página que vayas a usar para procesarlos.