saltos de linea en un select

[lavos]

Saludos, como hago para que un select me respete los saltos de linea de una consulta a mysql que tiene varias lineas eb su campo, lo que tengo guardado ahi son nombres de medicos y la idea es desplegarlos como seleccionables.

Código PHP:

<select name="buscamed2" id="buscamed" onchange="iniciarpasarvalor();">
              <option value=""></option>
                <?php
                $serv=$_SESSION['espemedico'];
                $serv2=$_SESSION['subespemedico'];
                mysql_select_db($basedatos, $miconexion3);
                $seleventos=sprintf("select * from medicos where (especialidad='$serv' and subespemed='$serv2') or (especialidad2='$serv' and subespemed2='$serv2') or (especialidad3='$serv' and subespemed3='$serv2')");
                $reseventos=mysql_query($seleventos,$miconexion3) or die(mysql_error());
                while($roweventos=mysql_fetch_assoc($reseventos)){
                 echo '<option value="'.$roweventos['titulo'].utf8_encode($roweventos['nombremedico'])." ".utf8_encode($roweventos['apellido1medico'])." ".utf8_encode($roweventos['apellido2medico']).'">'.$roweventos['titulo'].utf8_encode($roweventos['nombremedico'])." ".utf8_encode($roweventos['apellido1medico'])." ".utf8_encode($roweventos['apellido2medico']).'</option>';
            
                }
                ?>
          </select>