Como Cambiarle a un String el formato de fecha que trae

[TavoMtorres93]

Buenas , es mi primer post , pido disculpas si cometo algun error.

Tengo un inconveniente. Hago una consulta a mi BD de oracle y me traigo 1 tipo DATE.

Aqui mi codigo

ResultSet Valores= st.executeQuery("SELECT J.*,E.EDI_NOMBRE "
+ "FROM JUNTACONDOMINIO J, EDIFICIO E "
+ "WHERE J.JC_FK_EDIFICIO = E.EDI_CLAVE");

while (Valores.next()){
ID=Valores.getString(1);
FechaInicio=Valores.getString(2);
FechaFin=Valores.getString(3);
NombreEdificio=Valores.getString(5);

FechaInicio y FechaFin entran a mi Jtable de una interfaz con este formato "2015-05-15 00:00:00.0" quisiera que en el jTable se muestre con dd-mm-yy.

como hago para cambiarle al string ese formato?