como registro a un usuario desde mysql

[cecitn]

recien termine de crear la bd, tengo una tabla llamada usuarios q tiene los campos idusuario, usuario y pass. esta tabla todavia esta en modo creacion, como tendria q asignarle los valores para q me haga encriptacion de contraseña en utf4 (si no me equivoco), xq hay varias opciones ahi y no se cual es la correcta. me da opciones en varas versiones.

mi idea es registrar al usuario desde la base. ya tengo un sistema creado y tiene un usuario registrado desde la base y quiero volver a hacer lo mismo en este sistema, ese usuario que digo q ya esta registrado me lo ayudaron a hacer y no recuerdo como fue q lo hicieron.

espero haberme explicado bien..