Es decir, quieres cambiar todo lo que está dentro de
div#la_encuesta con el contenido que cargas desde... ¿dónde?
Si no tienes desde donde cargar la información (base de datos), supongo que podrías hacerlo con jQuery. Te dejo en JSFiddle el ejemplo que pedías.
https://jsfiddle.net/0778tq2m/
Saludos.