Buscate el archivo
config.inc.php dentro de la carpeta o folder llamado
phpmyadmin.
Lo editas y buscas las siguientes líneas:
Código PHP:
$cfg['Servers'][$i]['auth_type'] = 'cookie'; // Authentication method (config, http or cookie based)?
$cfg['Servers'][$i]['user'] = 'root'; // MySQL user
$cfg['Servers'][$i]['password'] = 'tu_clave'; // MySQL password (only needed
// with 'config' auth_type)
Antes de hacer eso, entra a como lo estas haciendo y cambias la clave de root, luego cerrar el browser de phpmyadmin realizas los cambios y volves a abrir, ahi te va a pedir usuario y clave.
Para cambiar la clave, seleccionas la BD mysql, la tabla user, le das EXAMINIAR, buscas el usuario root, lo editas, y en el campo que dice password, le pones la nueva clave y seleccionas la función (lado izquierdo o campo anterior) PASSWORD y por último continuar.
Esa es la forma en que siempre lo he hecho con phpMyAdmin y me ha funcionado.