asignar valores al presionar boton

[KarlanKas]

Es muy fácil:

<input type="button" name="submit"
value="Guardar" class="text"
onclick="this.form.boton_guardar.value=this.value; Validar(this.form);">

Si no va prueba:

<input type="button" name="submit"
value="Guardar" class="text"
onclick="document.forms[0].boton_guardar.value=this.value;Validar(this.form) ;">

<INPUT TYPE="hidden" name="boton_guardar" value="">

También puedes hacer:

<input
type="button"
name="submit"
value="Guardar"
class="text"
onclick="document.forms[0].boton_guardar.value='guardar';Validar(this.form); ">

<INPUT TYPE="hidden" name="boton_guardar" value="">