1. Si quieres usar php debes instalar apache. Para Apache, PHP y MYSQL mira este pequeño tutorial.
http://demo.mesi.com.ar/movabletype/archives/000012.php
2. Respecto de la gestion de Mysql te recomiendo usar MysqlFront, para acceder las bases de datos.
3. Para el asunto de los videos con php consulta en el foro de php, en donde hay personas que saben mucho del tema y estan siempre dispuestos a ayudarte.