seguridad y php: acces o mysql ??

[claudiovega]

Lejos mysql es mas seguro. Un sistema gestor de bases de datos tiene entre sus funciones principales la seguridad. Mysql es un Gestor de Bases de Datos (SGBD), Access no lo es. Esto tampoco quiere decir que un SGBD es seguro por si mismo, sino que hay que aprender a configurarlo y a administrarlo, pero lo importante es que te da esa posibilidad.
Respecto de la encriptacion existen muchas maneras de realizar eso facilmente, pero no se si te refieres al almacenamiento de los datos o a el transporte de datos entre el cliente y el servidor o ambos.
Respecto de php, definitivamente se lleva mejor con Mysql.