ayudenme porfavor es urgente

[tripbass]

hola, miren no tengo casi ningun conocimiento en servidores, pero quiero armar uno en casa, para poder levantar mi sitio con streaming audio por shoutcast,
necesito que me expliquen como instalar apache, my sql y php. obviamente hay otros programas que quizas son mejores, por eso si pueden opinen.
es para armar un portal el cual tendra un link a una radio por shoutcast, tb tendra un foro,
necesito saber tambien, como poder instalar un servidor de mail, con su respectivo dominio (el mismo del portal), y que me recomienden programas para eso tambien,
y eso en general

les agradesaco muchisimo su ayuda

como dato les digo que tengo una ip dinamica y tb necesito saber como puedo hacer para que el servidor se pueda desconectar de la red en algun momento
y no tener problemas con el shoutcast o algun otro servicio, debido a que la ip, al apagar el equipo, cambia.

si pueden me dan las url para descargar los programas que necesitare para el servidor web y email porfavor