Crear campo de selección

[AJDC]

Estoy haciendo un "carro de compra", y quisiera que se pudieran marcar varios artículos antes de enviarlos al carro. Todos los productos vienen de una misma tabla, por lo que no quiero tener que cargarla cada vez que haga una consulta si lo hago de uno en uno, pero mi duda es:
¿cómo voy creando ese campo si muestro "dinámicamente" los produtos?¿cómo lo recorro?¿hago tantos campos como productos, o uno que como opciones tenga cada uno de los productos?...
En fin, cualquier idea sería estupenda.