En último de los casos te podría quedar así:
...
...
<%#
MiFuncion(DataBinder.Eval(Container.DataItem, "campo")) %>
..
...
Y en codeBehind la declaras protected.. para que reciba el valor y devuelvas el resultado..
Cita: Protected Function MiFuncion(intCampo as Integer) as Integer
return intCampo * 2
End Function
Espero te sirva.
Salu2