1) Si ya esta instalado el IIS, por default ya esta corriendo.
2) Con el explorador de windows selecciona la carpeta donde van a estar tus archivos .asp y todos los demás.
3) Con el botón derecho del mouse selecciona Compartir y luego Uso Compartido de Web; asignale un nombre (esta es ahora una carpeta virtual). Los permisos dejalos como estan a menos que vayas a ejecutar CGI's, entonces necesitarías darle permiso de ejecución.
4) Listo.
5) Abre el IE y teclea "localhost" (sin comillas)
6) Debería abrirte la(s) pagina(s) de default del IIS, si es así es que esta funcionando Ok. Entonces para probarlo, create un archivo llamado HolaMundo.asp, colocalo dentro de la carpeta que haz seleccionado como virtual (supongamos, "pruebas") y escribe <%="Hola Mundo desde ASP"%>
7) Ejecutalo como
http://localhost/pruebas/HolaMundo.asp y deberías de ver el mensaje "Hola Mundo desde ASP" en el navegador.
Como ves es muy facil.
Puedes empezar en páginas como
www.aspfacil.com o
www.asptutor.com
Nota. Los directorios virtuales los puedes hacer tambien con el IIS en Panel de Control - Herraminetas Administrativas - Administrador de Servicios de Internet y servidor de Web.
Saludos