Para convertir a mp3 usá el DbPower lo podés bajar desde
Aquí
Y después te das una vuelta por la web oficial
www.dbpoweramp.com , en el apartado
Codec Central , te bajás el que te haga falta, pero con lo que incluye en la instalación, te alcanza.
Respecto a los nombre de los temas, los IDTag's, se que hay progamitas que se encargan de eso, buscaré algún enlace, pero si mal no recuerdo, en
www.softonic.com he visto alguno que otro