Hola masterjail.
Que yo sepa no hay ninguna función en JavaScript que haga eso. Tendrías que separar la fecha en partes (puedes usar
split), si alguna de las dos primeras partes es menor de 10, le añades un cero:
fecha='7/3/1987';
fec=fecha.split('/');
if (parseInt(fec[0])<10]) fec[0]='0'+fec[0];
if (parseInt(fec[1])<10]) fec[1]='0'+fec[1];
fecha=fec.join('/');
Saludos,
