¿que es mejor meter o sacar?

[Mithrandir]

Exceso de ventiladores solo pueden provocar turbulencia, que en lugar de mejorar la ventilacion la empeoran. No soy afecto de sobreventilar un gabinete.

En cuanto a tu pregunta original, Ambas cosas son recomendables (meter/sacar aire). Pero se recomienda que haya mas aire entrando que saliendo.

Si hay mas aire saliendo creas una presión negativa (comparada contra la presion ambiente) dentro del gabinete que solo te servirá para meter polvo dentro. En cambio, con mas aire entrando que saliendo creas una presion positiva que ayudará a sacar el polvo que entre.