Mira, si le configuras muy bien el equipo, le haces un usuario en el que ella pueda ingresar y tener sus archivos, no tendra ningun problema, ya que habra un administrador que haga las funciones de instalar, configurar y borrar paquetes, ella solo se enfocaria a lo que ella quisiera, seria como si tuviera un windows.
Instalale Firefox, es rapido, seguro y tiene buen aspecto.
Instalale aMSN, que es muy similar al msn de ms, si necesita utilizar otra red, instala Gaim, puede utilizar varios servicios.
Si sabe utilizar el MSOffice, solo necesitara un poco de tiempo el acostumbrarse a OpenOffice.
Algo muy recomendable, que ella no sea la administradora (root), ya que no sabra dar el mantenimiento necesario, si su padre sabe de Linux, el le podra dar las instrucciones poco a poco de como administrar la distro.
URL para bajar aMSN
http://amsn.sourceforge.net