Como te imaginas, 79 grados no son para nada normales, menos en un Intel, y mucho menos en un PIII. A "ojo de buen cubero" diría que esos micros trabajan normalmente a un maximo de 4x grados.
Estas conectando bien ese disipador? tiene pasta termica nueva?
Saca la Mobo y por los costados revisa que el disipador esté bien sentado en el micro. Tambien pasa el
www.memtest.org o
www.memtest86.com "por si las moscas"